El primero de septiembre de 1979 el concierto de piano de la maestra Guadalupe Parrondo inauguró el Teatro Cervantes, uno de los principales recintos artísticos de la ciudad de Guanajuato y sin duda un fruto del Festival. El recinto, que hace mancuerna con la Plaza Allende, se ha convertido en huésped de las vanguardias de danza y teatro. En ocasiones recibe espectáculos para niñas y niños. A diferencia de muchos teatros que fueron modificados para convertirlos en cines, aquí sucedió al revés, pues en sus inicios hospedó al Cine Colonial. Su demolición a principios de la década de los sesentas permitió que quince años más tarde fuera rediseñado por el arquitecto José Luis Martínez Cossío y convertido en el espacio que conocemos hoy en día.